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兼松作 鏡面仕上 柳刃庖丁 30cm

16790円

兼松作 鏡面仕上 柳刃庖丁 30cm




兼松作 鏡面仕上 柳刃庖丁 30cm

兼松作 日本鋼 江戸さき庖丁 21cm
兼松作 日本鋼 江戸さき庖丁 21cm




外寸 :全長:325mm
材質:安来鋼3号
製品重量:320g
レストラン向け業務用商品。 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。 片刃 背厚:4.7mm

商品コード13010709405
商品名兼松作 日本鋼 江戸さき庖丁 21cm
JAN4548170010444
型番582900
サイズ21cm
カラー
※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。
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